HEALTHY COCKTAIL

Coctelería

ANTONIO GARCÍA GARCÍA

Healthy Cocktail

elaborado por

ANTONIO GARCÍA GARCÍA

Alma de Barra

Cada dia más la gente cuida su alimentacion, practica deporte y lleva habitos saludables, esta filosofia healthy ha llegado tambien a la gastronomia y cada dia se ven mas ofertas gastronomicas enfocadas a la gente sana o entorno a super alimentos , la cocteleria no se podia quedar atras y cada dia son mas los bartender que trabajan una linea de cocteleria saludable, ya que venimos de pasar las navidades, epocas de excesos con los dulces y comidas copiosas, no se nos ocurre mejor propuesta que esta receta.

 

Ingredientes:

  • 75ml. de Leche de Kéfir
  • 20ml. de Miel de níspero de Callosa
  • 30ml. de pure de frutos rojos (moras, fresas, frambuesa)
  • 5ml. de vinagre de frambuesa

Decoración:

  • Brocheta de frutos rojos
  • Pétalos de rosa
  • Canela en polvo
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Jack Sparrow

Coctelería

ANTONIO GARCÍA GARCÍA

Jack Sparrow

elaborado por

Iñaki Jimenez

TEN10

El Jack Sparrow, muy posiblemente reciba su nombre singular pirata Capitán Jack Sparrow, de la famosa serie cinematográfica «Piratas del Caribe».

Es un coctel tropical, para los amantes del ron, sean o no piratas. Con dos rones, un poco de Southern Comfort, y una buena dosis de jugo de piña, te traemos nuestro cóctel

Otra sitúa su origen en un bar de Broadway cerca de la calle Houston, por un barman de nombre Black.

Capitán Jack Sparrow.

 

4 cl haig club

1,5 cl domaine de canton

8 cl de zumo de mango

2cl zumo de lima

2 cl azúcar liquida

fruta de la pasion.

Corteza de naranja

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una medusa en el Postiguet

Coctelería

ANTONIO GARCÍA GARCÍA

Una medusa en el Postiguet

elaborado por

ANTONIO GARCÍA GARCÍA

Alma de Barra

Vodka infusionado en plancton marino, mermelada de cítricos y alga codium, tonica fever tree mediterranean para darle esa chispa salvaje que tienen nuestras playas. Falsa Arena de galleta y sal de Santa Pola a modo de crusta.

Porque beber puede ser mucho mas que eso.

«En lo que crees , creas.»

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