Productos típicos de Alicante – Vivir Alicante. Productos gourmet típicos de la Provincia de Alicante. Vinos, cervezas y licores, salazones, embutidos, aceites y conservas, dulces y turrones. Todos los productos que tienes que conocer si vienes a ALICANTE los mejores productos típicos de la huerta ALICANTINA y el mar Mediterráneo, las mejor tiendas donde encontrarlos…

GIN&TONIC PASSION – vivir Alicante




benbo - vivir Alicante

Botánicos Selección •  Gin&Tonic

GIN&TONIC PASSION

ben•BO

En el Pack GinT&Tonic Passion encontrarás los botánicos necesarios para la realización de los mejores y más sofisticados Gin&Tonics. En este pack encontrarás Pimienta Rosa, Cardamomo, Canela Cassia, Bayas de Enebro y Fresas junto a una cuchara especial para la preparación del coctel y toda la información que necesitas para la realización del mismo.

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El Gin&Tonic Pack Passion

Con el Pack Gin&Tonic Passion aprenderás los pasos para la realización de este coctel junto a los botánicos necesarios para aportar y realzar los sabores que más se ajusten a tu ginebra y tónica.

Con la selección de botánicos de este pack conseguirás “El Gin&Tonic perfecto en 5 pasos” ya que obtendrás infinidad de combinaciones aportando diferentes toques a tus cócteles para ajustarte a los gustos de cada invitado.

El Gin&Tonic Pack Passion incluye:

Selección Premium de botánicos:

35g. de Pimienta rosa

35g. de Cardamomo

25g. de Canela Cassia

30g. de Bayas de Enebro

50g. de Fresas deshidratadas

Una cuchara para la preparación de Gin&Tonics

Explicación de cada botánico con los usos que puedes darle, dando información de qué sabor realza o aporta.

Información para la realización de los Gin&Tonics, ¡conviértete en un auténtico bartender!



[DONDE COMPRARLO]

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CUQUET de LLUM

C/ Lonja DE CABALLERO, 4

03002 ALICANTE

Tel. 637 66 12 56


mermelada de tomate - vivir Alicante

Mermelada de Tomate – vivir Alicante




mermelada de tomate - vivir Alicante

PRODUCTOS de la TIERRA

MERMELADA de TOMATE

EL PEROLET

Beneficios de la mermelada de tomate. Es una fuente interesante de fibra, minerales como el potasio y el fósforo, y de vitaminas. Ademas de poder elaborar esquisitas recetas.

MERMELADA de TOMATE

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MERMELADA de TOMATE

Es una fuente interesante de fibra, minerales como el potasio y el fósforo, y de vitaminas, entre las que destacan la C, E, provitamina A y vitaminas del grupo B, en especial B1 y niacina o B3. Además, presenta un alto contenido en carotenos como el licopeno, pigmento natural que aporta al tomate su color rojo característico.

El alto contenido en vitaminas C y E y la presencia de carotenos en el tomate convierten a éste en una importante fuente de antioxidantes, sustancias con función protectora de nuestro organismo. Tiene potenciales de propiedades antibacterianas, anticancerígenas e hipoglucemiantes Evidencias experimentales y epidemiológicas han asociado el consumo elevado de tomate (y, por lo tanto, de licopeno) con una disminución del riesgo de padecer enfermedades crónicas, entre las que destacan el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El licopeno actúa como antioxidante, modulando la respuesta inmunitaria y modificando el proceso inflamatorio.

En este sentido, se ha estudiado la capacidad del licopeno para modular el metabolismo del colesterol, lo que implica una función preventiva frente a las enfermedades cardiovasculares.

BENEFICIOS del TOMATE

El tomate elimina toxinas y reduce el colesterol: Así lo informan diversos estudios donde se pudo observar miles de personas que comían tomates regularmente o otras que no. La conclusión es que el consumidor habitual de tomates reducen en un 50% las posibilidades de sufrir accidentes cardiovasculares. La sustancia “mágica” para la protección de las arterias es el licopeno, la cual, curiosamente es la que le da el color rojo y que en un tomate mediano alcanza el 90% de la dosis diaria recomendada para un humano.

Es de gran ayuda en las dietas: Los tomates no tienen grasas ni tampoco calorías, sin embargo son una fuente importantísima de vitaminas A y C y minerales como Calcio, magnesio, Fósforo, hierro, manganeso, , potasio y sodio. Además es un 95% agua, por lo que una ensalada que contenga tomates aporta gran cantidad de nutrientes, da sensación de plenitud, pero no engorda.

Mejora la vista y ayuda a afecciones bucales: Debido a su mezcla de minerales y vitaminas comer tomate ayuda a mantener una vista sana y aleja los problemas de la boca como las llagas y aftas.

Ayuda a proteger el cuerpo contra el cáncer: Según estudios realizados por la universidad de Harvard demuestran que consumir tomates habitualmente ayuda a prevenir el cáncer de páncreas, esófago, bucal (sistema digestivo) y mama, de mama y cervical, entre otros ¿El responsable? Otra vez, el licopeno.



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oilcomtat - vivir Alicante

Arbequina virgen extra – vivir Alicante




arbequina - vivir Alicante

PRODUCTOS de la TIERRA

ARBEQUINA virgen extra

OIL el COMTAT

La principal característica del aceite arbequina es que es un aceite dulce, es decir, no tiene ningún regusto amargo. Algún aceite de arbequina puede picar en garganta, indicando simplemente que es fresco.

ARBEQUINA Virgen Extra

Vidrio oscuro

PURO ZUMO NATURAL de OLIVA

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ACEITE de OLIVA ARBEQUINA

Otra característica del aceite picual es que suele ser bastante aromático, dando aromas frutados, de plátano, manzana. Los aceites arbequinos maduros suelen recordar a las papillas de frutas de los niños pequeños. Este aroma es debido al alot porcentaje de ácidos poliinsaturados que suelen contener. Como estos ácidos son más inestables que el ácido oleico (monoinsaturado), el aceite arbequina tiene la desventaja de que es más inestable respecto a otras variedades de aceite de oliva.

El aceite arbequina, como el resto de los aceites de oliva, tiene un alto porcentaje de ácido oleico, con lo que contribuye a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).

También hay que indicar que el aceite arbequina tiene valores de polifenoles ligeramente inferior al resto de variedades. Por eso, las personas que consuman aceite de oliva con el objetivo de mejorar su salud cardiovascular, deberían consumir otras variedades, tales como la picual o la manzanilla.

Usos del aceite arbequina

El aceite arbequina por su carácter dulce y suave tiene un uso en la cocina más amplio que otros aceites de oliva más rotundos.

Es ideal para iniciar a los niños en el consumo de aceite de oliva, así como para las personas no habituadas al consumo del aceite de oliva.

También es la mejor variedad para experimentar su uso en la elaboración de mahonesas o salsa de sabor suave o delicado, en las que otras variedades impondrían demasiado su presencia. De la misma forma lo recomendamos para la repostería como sustituto de la mantequilla, especialmente en bizcochos.

En crudo, con los desayunos acompañando a unas tostadas lo consideramos muy bueno y encaja perfectamente con un tomate, e incluso con mermelada.

En las ensaladas casa muy bien con ingredientes frutales, como kiwis, manzanas y pasas. Incluso para dar un toque a macedonias y papillas de frutas.

Es también el aceite que recomendamos para usar con pescados y mariscos. Por ejemplo, boquerones en vinagre, marinados de salmón, etc.



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benbo - vivir Alicante

Ñora triturada




PRODUCTOS de la TIERRA

ÑORA – trirurada

ben•BO

La Ñora u hojilla de pimentón es una clase de pimiento seco típica en muchos platos del levante español como en arroces, pescados, fritos o guisos. Es un producto imprescindible en nuestra cocina que aporta un toque especial a nuestras recetas.

La Ñora u Hojilla de pimentón es una especia imprescindible en nuestra cocina que triturada nos da la posibilidad de utilizarla en infinidad de recetas, no es picante, por lo que su uso es apto para todos los gustos.

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Propiedades de la Ñora

La Ñora es en su mayor parte cultivada en la Región de Murcia, donde es más utilizada y donde incluso hay un pimentón con Denominación de Origen fruto de esta variedad de pimiento.

Usos de la Ñora

La Ñora es utilizada para condimentar infinidad de platos en las regiones de Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia siendo esta última la que más recetas tradicionales tiene con ella. Aporta sabor, color y aroma y los arroces con Ñora tienen un sabor inconfundible así como los calderos, y guisos.



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Santa Faz


Santa Faz - vivir Alicante



CERVEZA ARTESANAL

SANTA FAZ

RUBIA

Desde hace más de cinco siglos se celebra en Alicante la romería al Monasterio de la Santa Faz. Una de las tradiciones más arraigadas y genuinas de esta “terreta”. Santa Faz Rubia, la Cerveza Artesana de Alicante, creada para satisfacer el placer de beber una buena cerveza.

Aspecto ligeramente turbio. Color dorado intenso. La espuma de burbuja pequeña se adhiere delicadamente a las paredes del vaso después de cada sorbo. En nariz, el suave aroma es floral y cítrico, con recuerdo de limón y jazmín. Estos aromas provienen de los lúpulos cítricos seleccionados para esta receta, así como el cilantro y la piel de cidra. En boca después del primer trago largo llega un ligero dulzor, que se eclipsa por el cítrico y después por el amargor del lúpulo y el cilantro.

http://www.alicante.es/es


Santa Faz Rubia


[Ficha Técnica]

País.- España

Alcohol.- 4,8%

Estilo.- Blond Ale

Color.- Rubia – 7EBC

Amargor (EBU).- 25IBU

Consumo ºC.- 6 – 8ºC

Formato.- 33 c

Ingredientes.- Agua, malta de cebada, lúpulo y levaduras.



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