[EL OLIVO en imágenes]

El Olivo – Vivir Alicante
El Olivo – Vivir Alicante
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[RESTAURANTE]

EL OLIVO

[INFORMACIÓN de INTERÉS]

Escultor José Gutierrez, 25

03540 Alicante

Tel.- +34 647 77 22 88

[HORARIO]

De lunes a domingos.-

De 11:00 h. a 02:00 h.

Saber más sobre el restaurante…


  • “El Olivo” nos presenta con una oferta gastronómica innovadora y atractiva.

    EL RESTAURANTE

    Una experiencia gastronómica nueva en la San Juan, con platos seleccionados por nuestra chef Mónica Álvarez y que harán las delicias de todos los paladares. disfruta de nuestra bodega maridando con los vinos que te sugeriremos. Dentro del complejo del hotel Alicante Golf pero con un acceso privado e independiente, podrás disfrutar de maravillosas vistas al campo de golf dentro de un espacio reservado con un chillout dónde podrás degustar una relajante copa después de tu cena.

    Ya sea una boda, un evento de empresa o simplemente una velada con tus amigos el entorno del Olivo te harán pasar un grato memorable.


    NUESTRO EQUIPO

    Estamos a tu servicio. Nuestra Chef y Maitre trabajan para tu deleite con su mejor esfuerzo y sonrisa, dándo lo mejor para que tu estancia con nosotros sea totalmente placentera.

    Todo nuestro equipo conseguirá que te sientas como en casa.

    Mónica Álvarez – HEAD CHEF

    Mónica tiene gran experiencia después de haber trabajado en restaurantes de gran prestigio por todo el territorio nacional. Asturiana de pro, ha recalado finalmente en Alicante ofreciéndonos sus platos de autor más sobresalientes

    María Grau – HEAD MAITRE

    Siempre atenta para que no te falte de nada y recibas el mejor de los servicios. No dejes de preguntar a María y su equipo por nuestros cocktails y combinados después de tu cena, seguro que encuentras alguno de tu gusto y si no te haremos uno a la medida.


    CARTA DE DIA

    Un menú muy mediterráneo con ensaladas, arroces y nuestros sandwiches y hamburguesas de gourmet para que pasas un dÍa feliz con tu familia.

    CARTA DE NOCHE

    Especialmente concebida por nuestro chef para una maravillosa velada con tu pareja y amigos

    COCKTAILS Y COMBINADOS

    Para poner el broche final en nuestro espacio chillout.


    Como llegar al Olivo


  • Carta de “El Olivo”

    Nuestra propuesta

    CHULETA de VACA RUBIA D.O. GALICIA

    con sus patatas ( 500gramos)

    [entrante]

    TABLA de QUESOS del MUNDO

    TIMBAL de BOQUERONES, BROTES, TOMATES, ESPÁRRAGOS, GUACAMOLE y VINAGRETA CÍTRICA

    CRUJIENTE de ESPÁRRAGOS

    en tempura acompañados de salsa teriyaki

    DÚO de TARTAR de SALMÓN y ATÚN ROJO

    con brotes tiernos y suave vinagreta de soja

    PATA de PULPO BRASEADA

    en cama de miel y mostaza y pimentón de la vera

    DEGUSTACIÓN de HUMMUS para dipear

    (garbanzo, remolacha y aguacate)

    HUEVO TRUFADO a BAJA TEMPERATURA

    con cremoso de patata, jamón ibérico y setas

    CROQUETAZA

    De jamón con trompetas de la muerte y trufa negra


    ENSALADA de QUESO de CABRA

    crujiente de bacon, nueces pecanas, tierra de pistacho y uvas sultanas

    NUESTRA BURRATA FRESCA

    tomate de mutxamiel y emulsión de arbequinia y albahaca


    [carnes]

    CHULETA de VACA RUBIA D.O. GALICIA

    con sus patatas ( 500gramos)

    CARRILLERAS GLASEADAS al OPORTO

    con cebollita francesa y pastel de patata y manzana asada

    JARRETE de CORDERO ASADO

    a la castellana de manera tradicional

    RISSOTTO de SETAS Y CARRILLERAS de IBÉRICO

    con tierra de granna padamo

    PULLED PORK BURGUER

    cerdo ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa, queso gouda,

    cebolla morada, mostaza-miel y pepinillo agridulce


    [pescados]

    LOMOS de CORVINA a la BRASA

    con tallarín de calamar de la bahía

    MERLUZA del CANTÁBRICO

    sobre lienzo de verduras y néctar verde


    [POSTRE]

    TARTA TRUFADA de SUPREME

    Trufa, cacao 70% y toque de dulce de leche

    SAQUITO de MOUSSE de CHOCOLATE NEGRO y CEREZAS

    ESFERA ALMENDRADA de TURRÓN de JIJONA

    con crujiente de chocolate

    TIRAMISÚ de la CASA

    BAVAROISE de CHOCOLATES BELGAS y CRUJENTE de CARAMELO

    MOUSSE de CHOCOLATE BLANCO

    con cremoso de frutas del bosque


    PRECIO MEDIO a la CARTA.- 20,90 €

    (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

    Precios por persona con IVA incluido

    Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar.

    Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.


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