[RESTAURANTES]

Restaurante • FONDILLÓN

fondillón - vivir Alicante

Cocina mediterránea con ciertos toques vanguardistas que la hacen aún más sabrosa.

El exclusivo Hotel Hospes Amérigo de Alicante te ofrece una propuesta gastronómica muy especial con la reciente apertura del restaurante Fondillón. Está especializado principalmente en elaborar cocina mediterránea dando ciertos toques vanguardistas que la hacen aún más sabrosa.

La chef Patricia Dios se encarga de demostrar su talento elaborando la sofisticada carta. Para ella la calidad de la materia prima es esencial, por lo que elige los productos más frescos y de temporada. Algunos de los ejemplos que encontrarás en la carta son el Tártar de pescado de roca con ajoblanco de piñones, el Rodaballo con reducción de naranja, el Rabo de toro con un toque de chocolate amargo, el Arroz meloso, foie y trufa blanca, y postres para los más golosos como el llamado Texturas de chocolate.

El restaurante Fondillón pone a tu disposición un amplio abanico de vinos nacionales de las conocidas D.O., cavas y también champagne. Y para terminar tu deliciosa elección, te damos la oportunidad de degustar los cócteles elaborados por manos expertas mientras disfrutas de la sobremesa.

¿Necesitas más motivos para reservar?


[INFORMACIÓN de INTERÉS]

C/ Rafael Altamira 7 • 03001 Alicante

Tel.- +34 965 14 65 70

[HORARIO]

De lunes a domingo

de 13:30 a 15:30 h. y de 19:30 a 23:00 h.

Saber más sobre el restaurante…


Como llegar al Restaurante FONDILLÓN


[Algo más sobre el FONDILLÓN…]

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[restab title=»LA CARTA» active=»active»]
restaurante fondillón - vivir Alicante

Carta del restaurante Restaurante Fondillón – Hospes Amérigo

Nombre del Chef: Patricia Dios

ENTRANTE

Vieiras ligeramente atemperadas con maíz dulce

Brotes tiernos de temporada con texturas de pistacho

Consomé de Portobello, ravioli de alcachofa y setas con huevo a baja temperatura

PLATO

Rodaballo con reducción de naranjas

Rabo de toro con un toque de chocolate amargo

Pichón en dos cocciones con su jugo

POSTRE

Nuestras texturas de chocolate

Sorbete de queso fresco con frutas salteadas y rosas

Helado de almendra amarga con manzana asada


PRECIO MEDIO a la CARTA.- 40,00 €

(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precios por persona con IVA incluido

Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar.

Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.


[Te invitamos a conocer el Restaurante FONDILLÓN]

restaurante fondillón - vivir Alicante
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fondillón - vivir Alicante


Su propuesta para este mes

Con sabor a mediterráneo…

Indudablemente un acierto con este entrante. Exquisito, de sabor espectacular.

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